Les légumes de saison et croquettes de bœuf curry/coco

Grande passionnée de cuisine et beaucoup de pâtisseries, que ce soit en les créant ou les dégustant, depuis environ 8 ans je teste et fais le bonheur de mon entourage.

Je me joins à l’équipe des rédactrices culinaires et nous allons partager ensemble des recettes salés ou sucrés,ou les 2, ainsi que des SOS de nos lectrices.

Alors n’hésitez pas à nous poster vos questions culinaires.

Aujourd’hui, nous avons un SOS de Nana du 30. Elle souhaiterai cuisiner un repas pour son amoureux mais à part les pâtes et les steaks ne sait rien faire d’autres.(ce sont ses mots)

Nana pas de stress, voici une recette rapide, sympa et une déco en supplément. Tu vas épater ton chéri!!

La recette du jour : Légumes de saison et croquettes de bœuf au curry/coco

Ingrédients:

-2 grosses carottes

-1 poireaux

-200 grs de blé cuit

-2 cs d’huile au curry avec noix de coco râpé

-150 gr de bœuf haché

-150 grs de porc haché

-1 œuf

-2 cs de chapelure

Préparation:

– couper vos carottes en petit cube et émincé finement votre poireaux.

-Dans votre casserole mettre l huile au curry  et faite chauffé

-une fois votre huile chaude ajouté les légumes et saisir à feu vif

-baisser votre feu et couvrir en remuant de temps en temps pendant  20 mn les légumes doivent être cuit mais croquant

Maintenant les boulettes!

-Mélanger les viandes,l’œuf et la chapelure

-faire des boules et les cuire dans une poêle avec un peu d huile d’olive

-cuire 15 minutes

Le montage

Dans un cercle tapisser le fond de votre blé et tasser.

Mettre vos légumes et finir par 2 boulettes coupés en 2

Pour la déco un fleur de mâche

Nana j’espère que cela te plaira ainsi qu’à Mr.

Vous pouvez nous lancer vos SOS sur la page Facebook ou par message..

Bonne dégustation et à bientôt

Perrine de la Fado Esterello et la poulette cuisine

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